Ron El Mondero de Granada

Algo de historia del Ron El Mondero de Granada

El ron era la bebida preferida de los piratas que surcaban los mares buscando, como en la novela de Robert Louis Stevenson, en la Inglaterra del siglo XIX, una isla con un tesoro escondido bajo su arena. La frase más cantada por dichos piratas era “Quince hombres sobre el cofre del muerto yo-ho-ho y una botella de ron”.

Al Capitán Flint, “el pirata más sanguinario que alguna vez haya vivido” le encantaba este aguardiente destilado de la caña de azúcar tan extendido por las islas Antillas.

Tras la conquista del reino moro de Granada, se empezó a hacer este licor destilado de los jugos fermentados de la caña de azúcar, traída a Europa por los árabes a través de España. Cristóbal Colón introdujo la caña de azúcar en América y, pronto, se descubrió que allí el clima era muchos más apropiado para la producción tanto de azúcar como de ron. Tras la extracción de aquella, quedaba un espeso líquido marrón (la melaza) que al destilarse producía una estimulante bebida alcohólica. Cuando ingleses y franceses se instalaron en las Antillas, comenzaron a destilarlo a gran escala, llegando a ser un producto importante para la zona (Indias Occidentales).

Se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados, en 1650; “kill-devil”, se le llamaba: el ‘mata-diablo’. Al cabo de unos 20 años, pasó a denominarse simplemente “rum”, de donde proviene el actual término español o francés (“rhum”).

Esta es la particular historia del origen del ron. Una bebida, quién nos iba a decir, importada desde el Reino de Granada hace ya más de 500 años. El Embrujo de Graná permanece vivo en Líber Destilerías.

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Ron El Mondero de Granada

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