Si bien es verdad que Lanzarote fue la primera isla del Archipiélago en ser ocupada por los europeos en 1402, parece se que fue la última en elaborar vino. Parece ser que entre los años 1497 y 1498, fue un portugués quien plano el primer viñedo en la isla. Fue a raíz del desastre producido por las erupciones volcánicas de 1730 a 1736, que sepultaron excelentes terrenos de cereales, cuando la viña, junto a algunos árboles frutales, tomaron el protagonismo, siendo en el centro de la isla, donde más extensión se dedicaba al cultivo de la vid. Ya en el siglo XX, a finales de los 60 y comienzo de los 70, el aumento del turismo de la isla ocasiono que escaseara la mano de obra en el campo, ya que el personal se inclinó más por trabajar de cara al turismo. Este hecho se notó en especial en los viñedos más grandes. En el año 1976, el técnico manchego Felipe Blanco hizo despuntar los vinos y viñedos de la isla. En 1993 se creó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Lanzarote, que supuso un espaldarazo importante para potenciar la imagen de sus vinos.