Café Barranquito de Tenerife

Algo de historia del Café Barranquito de Tenerife

Se trata de un café canario, y más específicamente Tinerceño, que consiste en la preparación y mezcla de leche condensada, licor, café, leche, canela y corteza de limón.

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Café Barranquito de Tenerife

Ingredientes

Leche natural

Leche condensada

Café

Corteza de limón

Canela en polvo

Licor 43

Preparación

En un vaso de café de tubo corto estrecho, ponemos un dedo de leche condensada.

Seguidamente añadimos el café y un chorrito de Licor 43

Haremos leche con espuma y la añadiremos, desde la misma máquina de café, o bien batiendo la leche.

Echaremos un trocito de corteza de limón sin parte blanca, que amarga.

Por último, pondremos un poco de canela espolvoreada.

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