La historia de los Vinos de Soria está fielmente casada con la historia de los vinos de Castilla y León, y su zona de Ribera del Duero. Una historia que se libro de la plaga de filoxera que asoló a casi toda Europa y España a finales del siglo XIX, gracias al frío acrecentado por la altitud del terreno donde se plantaron sus viñedos, de casi 1000 metros.