Algo de historia de los Malacatones a la Maña
Aquí os traemos un delicioso postre de zaragoza que preparaban nuestros antepasados en la época de recogida de una fruta tan deliciosa como los melocotones.
Ingredientes
1 kg de melocotones de viña.
150 gr de azúcar.
3 vasos de vino tinto.
Vainilla en polvo.
1/2 vaso de agua.
Preparación
Pelaremos los melocotones, les quitaremos el hueso y los cortaremos en rodajas.
En un recipiente de cristal o de loza, verteremos ½ vaso de agua y desharemos en ella el azúcar.
Agregaremos el vino tinto y la vainilla.
Añadiremos los melocotones, mezclaremos bien y dejaremos macerar unas 3 horas.
Introduciremos el recipiente en la nevera y serviremos bien frío.