Algo de historia de los Malacatones a la Maña

Aquí os traemos un delicioso postre de zaragoza que preparaban nuestros antepasados en la época de recogida de una fruta tan deliciosa como los melocotones.

Ingredientes

1 kg de melocotones de viña.

150 gr de azúcar.

3 vasos de vino tinto.

Vainilla en polvo.

1/2 vaso de agua.

Preparación

Pelaremos los melocotones, les quitaremos el hueso y los cortaremos en rodajas.

En un recipiente de cristal o de loza, verteremos ½ vaso de agua y desharemos en ella el azúcar.

Agregaremos el vino tinto y la vainilla.

Añadiremos los melocotones, mezclaremos bien y dejaremos macerar unas 3 horas.

Introduciremos el recipiente en la nevera y serviremos bien frío.