Almogrote

Algo de historia del Almogrote

El Almogrote es una especialidad gastronómica tradicional de la isla de La Gomera. Parece ser que esta receta es el último rastro que queda en dicha isla de una salsa de lo más popular en España durante la Edad Media denominada almogrote. El almogrote se hacía con ingredientes como, queso curado, ajos asados y aceite de oliva. Se comía untando pan o bien como acompañamiento de platos de carne.
Almogrote
Almogrote

Ingredientes

Preparación

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.