Recetas Gastronómicas en la España de ayer y de hoy
Crema Pastelera de Cáceres
Algo de historia de la Crema PasteleradeCáceres
La crema pastelera es un dulce muy utilizado en repostería. Sus componentes básicos son leche, huevos, azúcar y harina de trigo (harina común). Hay quienes reemplazan la harina con fécula de maíz (maizena). Se aromatiza a veces con vainilla, canela, y limón o naranja en esencia o su ralladura. Aquí os dejamos una receta de Crema Pastelera al estilo de Cáceres.
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