Cañas Fritas de O Carballiño

Algo de historia de las Cañas Fritas de O Carballiño

Las Cañas Fritas de O Carballiño son unas cañas rellenas de crema de lo más tradicional en la localidad de O Carballiño, en la provincia de Orense.
Se trata de un dulce que según parece, empezaron a prepararlo en los años 1950, y ha continuado preparándose hasta el día de hoy.
Las cañas de crema se preparan en varias regiones españolas, aunque cada región tiene su forma de prepararla.
Cañas Fritas de O Carballiño
Cañas Fritas de O Carballiño

Ingredientes

Para la masa

Para freír

Crema pastelera

Para rebozar las cañas

Preparación

Para las cañas

Para la crema pastelera

Para freír las cañas

Relleno de las cañas fritas

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