Recetas Tradicionales Provincia de Cádiz

recetas tradicionales provincia de cadiz
Recetas Tradicionales Provincia de Cádiz

Algo de historia de la Gastronomía Caditana

La Gastronomía Caditana es la más rica en variedades de ingredientes y de preparaciones de todas las cocinas Andaluzas.​

Dispone de una zona campera, otra de sierra encargada de ofrecer platos de carnes, y otra marinera, siendo esta última la más conocida gracias a sus guisos de pescado, frituras y mariscos. También abundan platos diversos de verduras y hortalizas.

En los últimos años ha sido motivo de recomendación para los turistas en grandes medios internacionales y guías, como The New York Times, The Guardian o Lonely Planet.

En 2017 se convirtió en la única provincia andaluza con un restaurante distinguido con tres estrellas Michelín,​ Aponiente de Ángel León, que se suma a otros con una estrella u otras distinciones.

cazon en adobo de cadiz
Cazón en Adobo de Cádiz
jamon al jerez de cadiz
Jamón al Jerez de Cádiz
conejo estofado de cadiz
Conejo Estofado de Cádiz

pato a la jerezana
Pato a la Jerezana

almejas a la sanluqueña
Almejas a la Sanluqueña

caldereta de cordero con vino tinto
Caldereta de Cordero con Vino Tinto de Jerez
caldo de perro gaditano
Caldo de Perro Gaditano
caldo de jerez
Caldo de Jeréz
riñones al jerez
Riñones al Jerez