Rape Mozárabe Granadino

Algo de historia del Rape Mozárabe de Granada

Dentro de la gastronomía española, el pescado y el marisco, facilitan la creación de recetas como este Rape a la mozárabe, una receta de la tradicional dieta Mediterránea española, que también, ha pasado a ser muy típico en la zona de interior, como por ejemplo en la provincia de Granada. Esta receta es sinónimo de platos deliciosos y saludables, un estilo de cocina que, desde hace siglos, ofrece una inmensa variedad de elaboraciones que nos proporciona un amplísimo abanico de sabores y texturas. Esta es una receta heredada, como su nombre indica, de la gastronomía mozárabe.
rape mozarabe de granada
Rape Mozarabe de Granada

Ingredientes para 4 personas

Preparación

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