Rin Ran de Jaén

Algo de historia del Rin Ran de Jaén

Aquí tenemos un delicioso plato Andaluz, más en concreto de la provincia de Jaén, que es de lo más polivalente, ya que se puede servir como tapa, entrante, acompañante de otros o directamente como plato principal. Además, se puede servir tanto en caliente como en frío. Según dice la tradición, antiguamente, siempre que preparaban este plato, en el campo no paraba de llover. El origen de este plato es de lo más humilde, pues sus ingredientes son los que un labriego podía tener en su despensa a lo largo del invierno. No se sabe bien cuando se pudo empezar a cocinar esta receta, pero tuvo que ser posterior al siglo XVI, ya que es posterior a este siglo cuando llegaron a España dos de sus ingredientes principales como son, los pimientos y las patatas.
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Rin Ran de Jaén

Ingredientes

Preparación

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