Recetas tradicionales Provincia de Sevilla

recetas tradicionales provincia de sevilla
Recetas Tradicionales Provincia de Sevilla

Algo de historia de la Gastronomía Sevillana

La Gastronomía Sevillana se caracteriza por la abundancia de recursos culinarios de su entorno, como olivares, viñedos, naranjos y almendros, y también por la ganadería que pasta en las dehesas andaluzas.

Sevilla se beneficia de todas las especialidades gastronómicas famosas de las provincias Andaluzas como: fritos, adobos, salazones, cocidos, etc. Los platos y formas de cocina andaluzas son de alguna forma, expresados en la cocina sevillana. Lugar de paso de viajeros europeos en los siglos XVII y XVIII dejaron crónicas de sus costumbres.

Esta cocina está muy influenciada históricamente por sus raíces andalusíes. Muchas de las preparaciones están relacionadas con celebraciones festivas como pueden ser romerías y ferias, como por ejemplo, la feria de abril.

arroz con gurumelos de sevilla
Arroz con Gurumelos de Sevilla
garbanzos con chorizo a la sevillana
Garbanzos con Chorizo a la Sevillana