Alboronía

Algo de historia de la Alboronía

La Alboronía es una receta tradicional de la provincia de Sevilla, más en concreto de la localidad de Carmona, donde es un plato con mucha tradición, por lo que es considerado típico de dicha ciudad.
Esta receta que, básicamente es un refrito de verduras en aceite de oliva, es originária de la España Andalusí, cuando se preparaban guisos con verduras.
Gracias a la llegada de productos de América a España como el tomato o el pimiento, la Alboronía se enriqueció con dichos ingredientes.
Alboronía
Alboronía

Ingredientes para 4 personas



Preparación


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