Migas Aragonesas de Zaragoza

Algo de historia de las Migas Aragonesas de Zaragoza

Estas migas son un plato de aprovechamiento que se elabora en muchos pueblos de España, aunque cada pueblo tiene su propia receta. Se dice plato de aprovechamiento por que se aprovecha el pan de días anteriores que se iba guardando en bolsas de tela hasta que había bastante pan para toda la familia, preparar las migas. En este caso, las Migas Aragonesas de Zaragoza, a las que también se les conoce como migas de pastor, se realizan con huevos fritos y uvas.
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Migas Aragonesas de Zaragoza

Ingredientes para 4 personas

Preparación

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