Caldereta de Cordero de Ciudad Real

Algo de historia de la Caldereta de Cordero de Ciudad Real

La Caldereta de Cordero de Ciudad Real, es una receta muy tradicional de dicha provincia. Se trata de un plato de campos de labranza y pastoreo que se hacía en los grandes calderos al calor del fuego de leña, de hay su nombre. Se consideraba un plato de pobres, a causa de su sencillez y bajo coste.
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Caldereta de Cordero de Ciudad Real

Ingredientes para 6 personas

Preparación

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