Recetas Tradicionales Islas Baleares

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Recetas Tradicionales Islas Baleares

Algo de historia de la Gastronomía Balear

La Gastronomía de las Islas Baleares es heredada de la gastronomía de los fenicios, romanos, árabes, catalanes y de su condición insular y marítima.

Se trata sobre todo de una cocina casera de payes y de marinero.

Destacan sus productos frescos locales, cocinados de manera sencilla para disfrutar mejor de su gusto.

Dicha gastronomía se enmarca dentro de la cocina mediterránea y la Española, aunque dispone de sus propias particularidades, como la de ser autónoma, y a veces incluso de supervivencia, ya que cada isla podía pasar tiempo sin contacto con el exterior, es decir con ninguna otra isla ni archipiélago.

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