Almejas a la Marinera Cántabras

Algo de historia de las Almejas a la Marinera de Cantábria

Se trata de un plato tradicional de la gastronomía Gallega que también es muy popular en Cantabria y Asturias. Las almejas se elaboran con un sofrito de cebolla y tomate triturado, y con vino blanco. Todo ello aromatizado y coloreado con pimentón. Este plato se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro. Hay muchas recetas de este plato, muy variadas, en Asturias no se suele echar tomate, si un sofrito de cebolla o cebolleta, una cucharada de harina, ajo y guindilla, el agua de las almejas y vino blanco.
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Almejas a la Marinera Cántabras

Ingredientes para 4 personas

Preparación

Presentación

2 pensamientos en “Almejas a la Marinera Cántabras

  • marzo 13, 2022 a las 8:02 pm
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    lAS PREPARE TAL CUAL Y QUEDARON PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
    GRACIAS.

    Responder
    • marzo 14, 2022 a las 10:52 pm
      Permalink

      Me alegro de que la receta te haya gustado.
      Como digo siempre, estos comentarios son los que nos animan a seguir publicando recetas.
      Un fuerte abrazo Juan Jose.

      Responder

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