Clotxa

Algo de historia de la Clotxa

La Clotxa es una receta muy tradicional de la provincia de Tarragona.
Se trata de una receta que proviene de los payeses que trabajaban en el campo, que preparaban estas recetas después de trabajar.
El plato consiste en vaciar un pan payés y rellenarlo de una escalivada (o verduras asadas) con pescados como arenques o sardinas.
Clotxa
Clotxa

Ingredientes para 2 personas

Preparación

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