Reconocidas chefs juntas en #GastroDona

Reconocidas chefs juntas en #GastroDona

El pasado lunes 08/03/2021, coincidiendo con el día internacional de la Mujer, se organizó #GastroDona, un evento virtual apadrinado por Carme Ruscadella, en el que participaron reconocidas profesionales de la gastronomía de Catalunya y Baleares.

En dicho evento se pudieron seguir en directo, a través del canal de Youtube de GastroEvents Online, las diferentes elaboraciones que realizaron desde la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona o desde las cocinas de sus restaurantes chefs como Carlota Claver (La Gormanda, Barcelona), Núria Gironès (Ca l’Isidre, Barcelona), Núria Bonet (Ca La Núria, Bellver de Cerdanya), Roseta Jorba (Pa i Raïm, Palafrugell), Eli y Diana Vilamaña (El Bistrot, Gandesa), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols, Olot), Carme Picas (El Ginjoler, Sant Feliu de Guíxols) e Iolanda Bustos, conocida popularmente como la chef de las flores.

Durante el evento, Maca de Castro, alcúdia, hizo un repaso por la tradición de la cocina de Mallorca; Melanie Sevilla, Barcelona, expuso la teoría que hay detrás de una tabla de quesos; la instagramer Laura Ponts explicó cómo realizar un bodegón de producto, y la sumiller Clara Antúnez hizo una cata de Aigua de Vilajuïga.

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